Jacinto Arauz: empresa china realizó las primeras pruebas de faena en el frigorífico de Bernasconi

La firma Metatech SA, de origen chino y actual responsable del frigorífico de Bernasconi, llevó adelante esta semana las primeras pruebas de funcionamiento de la planta, con una jornada de faena realizada el miércoles y tareas de desposte que continuaron el jueves y el viernes.

El intendente de Jacinto Arauz, Germán Rauschenberger, estuvo presente durante la actividad y confirmó que la prueba se realizó tras obtener la habilitación correspondiente. Según indicó, el establecimiento funciona correctamente, aunque aún deben realizarse algunas mejoras menores.

“Ya está la habilitación, hicieron la prueba. Hay que hacerle alguna pequeña mejora pero funciona bien. Escuché que estaban arreglando mercado”, señaló el jefe comunal.

De acuerdo a información recabada de manera extraoficial, durante la prueba se trabajó con la faena de 74 animales y participaron alrededor de 25 operarios entre tareas de faena y desposte. Los trabajadores convocados para estas jornadas percibieron un pago de 60 mil pesos por día.

En las tareas de desposte realizadas el jueves y el viernes participaron entre seis y siete operarios, con la incorporación de algunos trabajadores que también habían intervenido en la etapa de faena. El jueves se procesó aproximadamente la mitad de los animales, realizando seis tipos de cortes, mientras que el viernes se completó el trabajo con 23 cortes diferentes.

Uno de los operarios consultados explicó que fue convocado para una tarea puntual por unos días. “Me preguntaron si estaba disponible dos días para hacer una pequeña despostada. Me lo pagan como una changa. No sé cómo nos irán a tomar cuando arranque a pleno, pero por día es buena plata”, comentó.

La reactivación de la planta se produce luego de un período de fuerte incertidumbre para los trabajadores del frigorífico, tras la salida de la firma HV. Durante ese proceso se registraron conflictos laborales, denuncias por irregularidades en el traspaso de la empresa y reclamos por salarios e indemnizaciones impagas.

El conflicto comenzó en octubre de 2025, cuando la Justicia Federal habilitó el concurso preventivo de acreedores solicitado por Frigorífico HV. Desde la empresa habían argumentado que la decisión respondía a una caída en la rentabilidad de los mercados de exportación y a un desequilibrio económico-financiero agravado por deudas con acreedores y organismos de recaudación.

A fines de noviembre la planta paralizó completamente la faena, lo que generó malestar entre los trabajadores debido a la falta de pago de parte de los salarios de octubre y la totalidad de los sueldos de noviembre.

La situación derivó en protestas y medidas de fuerza por parte de los operarios, quienes reclamaban la continuidad de sus puestos laborales y el pago de las deudas salariales.

En enero se confirmó que la empresa Metatech asumiría el control del frigorífico desde mediados de ese mes y que la actividad podría retomarse a partir del 1º de febrero. En ese momento, fuentes gremiales habían señalado que la nueva firma incorporaría a la totalidad del personal que se desempeñaba en la planta antes del cierre.

Sin embargo, el traspaso entre la empresa saliente y la nueva operadora también generó controversias. La Subsecretaría de Relaciones Laborales de La Pampa debió intervenir formalmente tras una denuncia sindical por presuntas irregularidades en el proceso.

Según se había informado, algunos operarios renunciaron a la firma HV para ser contratados por la nueva empresa, mientras que otros trabajadores no fueron incorporados. Además, varios empleados denunciaron que no recibieron el pago correspondiente de salarios o indemnizaciones pendientes.