Economía
Aseguran que la harina aumentó un 35% en una semana y que algunos molinos no están entregando
Desde la industria molinera, sugieren como alternativas comprar a otros proveedores para asegurarse abastecimiento. Sucede en medio de la disparada de precios del trigo a nivel internacional por el conflicto entre Rusia y Ucrania.
Proveedor de harina me manda mensaje diciendo que no hay entregas “momentáneamente” por conflicto bélico.
— soɹɹnɥɔ El Topo (@churreriaeltopo) March 2, 2022
En diálogo con Ámbito, el empresario recuerda ese momento y aclara que «no fue un mensaje en contra de nadie; fue sólo una manera de hacer catarsis». Hoy, jueves, está más tranquilo: acaba de conseguir que uno de los tres molinos a los que habitualmente les compra tomara su pedido para entregar en los próximos dos días.
Pero a continuación enfatiza: «el precio de la bolsa de harina 0000 -que es lo que usamos para nuestros churros- se incrementó un 35% para esta semana, con comparación con la previa«. ¿Un 35% en una semana? Sí, exacto, contestó y agregó: «la semana pasada compré a $1500 final la bolsa de harina 0000 y hoy me pasaron $2.000, que se suma al incremento del 15 días antes«.
El dueño de El Topo dijo que, a pesar de ello, «no tienen previsto incrementar el precio de sus productos; es un aumento de costos más que tenemos previsto absorber porque para los consumidores es difícil».
En respuesta a la sugerencia del presidente de la Federación Argentina de Industrias Molineras (FAIM) de comprar a otro molino si el habitual no está entregando materia prima, Navarro planteó que «no es tan fácil cambiar de proveedor porque es necesario cumplir una serie de pasos: darse de alta como cliente y demás. Yo consulté a 3 molinos a los que compro habitualmente y ninguno de ellos estaba entregando«.
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